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हमारे शहद / जामुन
जामुन
जामुन वन शहद
गहरा, खनिज जैसा और बस हल्का मीठा। विंध्य के जंगलों के किनारे जामुन के पेड़ों से।
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इस शहद के बारे में
जामुन का शहद हमारा सबसे गहरे रंग का और सबसे कम मीठा शहद है। इसमें खनिज जैसा, लगभग लोहे जैसा स्वाद है, जो उसी पेड़ से आता है जो फल को उसका कसैलापन देता है।
ब्लड शुगर पर ध्यान रखने वाले लोग इसे सबसे ज़्यादा माँगते हैं, और हम साफ़ बताएँगे कि हम क्या दावा कर सकते हैं और क्या नहीं: इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स सरसों या लीची के शहद से कम है। फिर भी यह शहद है, यह शर्करा है, और यह दवा नहीं है।
कटाई मई में मानसून आने से पहले के छोटे मौसम में होती है।
ब्यौरा
- शहद का प्रकार
- जामुन
- फूल का स्रोत
- सिज़ीजियम क्यूमिनी, जामुन के फूल
- कटाई का मौसम
- मई
- स्वाद
- गुड़ का शीरा, लोहा, इमली, सूखा कसैला अंत
- समय के साथ बनावट
- धीरे, लगभग आठ महीने में, गहरे मोटे दानों में जमता है।
- रखरखाव
- कमरे के तापमान पर। समय के साथ और गहरा होता है, जो हानिरहित है।
पोषण, प्रति 100 ग्राम
| ऊर्जा | 304 kcal |
| कार्बोहाइड्रेट | 82.4 g |
| जिसमें शर्करा | 82.1 g |
| प्रोटीन | 0.3 g |
| वसा | 0 g |
| नमी | 17.1 g |
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
क्या जामुन का शहद मधुमेह वाले व्यक्ति के लिए सुरक्षित है?
इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स ज़्यादातर शहद से कम है, पर यह फिर भी शर्करा है। शहद कंपनी से नहीं, डॉक्टर से पूछिए।
कच्चा शहद जम क्यों जाता है?
जमना कच्चे शहद का प्राकृतिक गुण है। ग्लूकोज़ पानी से अलग होकर बारीक दाने बनाता है। गुनगुने पानी (40°C से कम) में बरनी रखने से यह फिर पिघल जाता है।
हाई ग्रोथ हनी का ऑर्डर कैसे करें?
हम अपनी बरनियाँ केवल अमेज़ॉन इंडिया और फ्लिपकार्ट के ज़रिए बेचते हैं। किसी भी उत्पाद पृष्ठ पर दिए गए लिंक का उपयोग करें।
क्या इस शहद की चीनी की चाशनी की मिलावट के लिए जाँच होती है?
हाँ, 100% शुद्धता सत्यापित करने के लिए हर बैच का NABL प्रयोगशालाओं में C4/C3 कार्बन आइसोटोप परीक्षण होता है।
