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हमारे शहद / जंगली वन
जंगली वन
सुंदरबन जंगली वन शहद
मैंग्रोव में लाइसेंसधारी शहद संग्राहकों द्वारा काटे गए जंगली छत्तों से निचोड़ा गया, साल में एक बार, अप्रैल में।
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हम यहाँ ऑर्डर नहीं लेते। दोनों लिंक मार्केटप्लेस की लिस्टिंग नए टैब में खोलते हैं।
इस शहद के बारे में
यह पाले गए छत्तों का शहद नहीं है। यह मैंग्रोव की छतरी में लटके जंगली एपिस डॉर्सेटा छत्तों से आता है, जिन्हें वन विभाग के परमिट वाले मौली काटते हैं, जो हर वसंत में छह हफ़्ते के लिए जंगल में जाते हैं।
इसमें ज़्यादातर खलीशा और गोरान के फूलों का रस है। ये दोनों खारे पानी में उगने वाले मैंग्रोव पेड़ हैं जो भारत में और कहीं नहीं उगते। इन्हीं से शहद में हल्का नमकीन स्वाद आता है, जिसे लोग या तो तुरंत पसंद करते हैं या एक बरनी के बाद।
- जंगल से इकट्ठा किया गया, पाले गए छत्तों से नहीं
- 400 माइक्रोन की जाली से ठंडे में छाना गया, और कुछ नहीं
- इसमें नमी छत्ते के शहद से ज़्यादा होती है, इसलिए ढक्कन बंद रखें
ब्यौरा
- शहद का प्रकार
- जंगली वन
- फूल का स्रोत
- खलीशा और गोरान मैंग्रोव के फूल
- कटाई का मौसम
- अप्रैल से मई
- स्वाद
- नमकीन अंत, धुएँ की महक, सूखे खजूर, देर तक रहने वाली हल्की कड़वाहट
- समय के साथ बनावट
- आठ से दस महीने तक तरल रहता है, फिर मोटे दानों में जम जाता है।
- रखरखाव
- कमरे के तापमान पर, ढक्कन बंद करके, धूप से दूर रखें। फ्रिज में न रखें।
पोषण, प्रति 100 ग्राम
| ऊर्जा | 304 kcal |
| कार्बोहाइड्रेट | 82.4 g |
| जिसमें शर्करा | 82.1 g |
| प्रोटीन | 0.3 g |
| वसा | 0 g |
| नमी | 17.1 g |
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
यह आपका सबसे महँगा शहद क्यों है?
संग्राहक इसके लिए बाघ अभयारण्य के भीतर जाते हैं, कटाई का समय केवल छह हफ़्ते का होता है, और पूरे सुंदरबन में वैध कटाई कम होती है। दाम इसी से तय होता है।
कच्चा शहद जम क्यों जाता है?
जमना कच्चे शहद का प्राकृतिक गुण है। ग्लूकोज़ पानी से अलग होकर बारीक दाने बनाता है। गुनगुने पानी (40°C से कम) में बरनी रखने से यह फिर पिघल जाता है।
हाई ग्रोथ हनी का ऑर्डर कैसे करें?
हम अपनी बरनियाँ केवल अमेज़ॉन इंडिया और फ्लिपकार्ट के ज़रिए बेचते हैं। किसी भी उत्पाद पृष्ठ पर दिए गए लिंक का उपयोग करें।
क्या इस शहद की चीनी की चाशनी की मिलावट के लिए जाँच होती है?
हाँ, 100% शुद्धता सत्यापित करने के लिए हर बैच का NABL प्रयोगशालाओं में C4/C3 कार्बन आइसोटोप परीक्षण होता है।
